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[긴급공지] 필독!! 을찌로 국물떡볶이 변경사항_1

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작성자 관리자 작성일21-01-15 13:20 조회1,083회 댓글0건

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[ 을찌로 국물떡볶이 신메뉴 도입 건 ]

 

 

코로나가 극성을 부리는 요즘 영업에 임하시는 점주님들의 노고에 깊은 감사의 말씀을 드립니다.

어느덧 을찌로 국물떡볶이가 프랜차이즈 사업을 시작한지 9개월이 되어가고 있습니다. 점주님들의

도움으로 인해 저희 브랜드가 지속적으로 성장하고 있으며, 이에 따라 브랜드 가치도 커져 가고 있습니다.
지속적인 성장이 이어질 수 있도록 사업에 만전을 기하며, 점주님들과 상생하도록 노력하겠습니다.

이번에 2021년을 맞아 가맹점의 지속적인 매출 상승을 위한 일환으로 신 메뉴를 도입하고자 하며,

일부 품목에 대한 판매 방안을 변경하고자 합니다.

 

내용은 아래와 같습니다.

 

----------------------------- 아래 ------------------------------

 

*먼저 변경 내용 설명 이후 변경된 제품들 및 신제품에 대한 설명 추가로 작성하겠습니다.

내용이 많으니 천천히 잘 살펴봐 주시길 부탁드리겠습니다.

 

1. 신메뉴 도입

1) 메인 메뉴
을찌로 로제 떡볶이 : (8,500) / (17,000)
 - 모닝빵 기본 구성 : (모닝빵1) / (모닝빵2)

2) 튀김류
① 야채튀김 : 1(1,000)
② 고구마튀김 : 2(1,500)
③ 왕고추튀김 : 1(1,000)

3) 사이드메뉴
① 을찌로어묵탕 : 3,500(우동건더기 스프 개별 별도 구매)
② 을찌로 한입 만둣국(한입 만두가 20) : 5,000

4) 기타 메뉴
① 메추리알 추가(토핑) : 5(1,000) / 식자재 마트 등을 통한 개별 직접 구매
② 슬라이스 단무지 : 1(500)
③ 모닝빵 추가 : 2(1,000)

④ 베이컨 추가 : 50g(1,500원)

⑤ 중국당면 추가 : 40g(1,000원)


1-1. 신메뉴 도입 방법
① 코로나 등의 문제로 집합 교육이 힘들 것 같습니다.
그에 따라 부득이하게 영상으로 대처해서 교육 진행이 되었습니다.
이점 양해 부탁드리겠습니다.

② 영상 링크는 문자 또는 담당자들을 통해서 전달 드릴 예정입니다.

 

1-2. 신메뉴 재료 발주 가능 일자

: 20210118()부터 발주 가능

(20일 수요일부터 제품 수령 가능

** 슬라이스 단무지 발주 가능 예정일 : 1/25일 이후

 

 

2. 기존 메뉴 변경

1)스페셜모듬튀김 구성 변경
① 삭제 품목
참치속깻잎튀김
한입고추튀김 (참치속깻잎, 한입고추튀김 단품 같이 삭제)
팝콘고기만두

② 추가 품목
야채튀김
왕고추튀김
고구마튀김
③ 구성

멘보샤+게살튀김+도톰오징어튀김+새우튀김+새우통살까스
 +왕고추튀김+야채튀김+고구마튀김

2) 을찌로 어묵채튀김 변경
① 어묵채 사이즈 중 추가
 - 100g / 2,000
② 어묵채 사이즈 대 (기존과 동일)

 - 160g / 3,500

 

3) 튀김 & 사이드 메뉴

① 통큰힙찡어 : 7,000-> 7,500(공급가 기존과 동일)

② 찹쌀순대 : 3,000(270g) -> 3,500(320g)

 

4) 맛감자
① 가맹점 개별 직접구매 -> 루토사 제품으로 변경 및 본사공급

② 특징 : 품질 우수, 기존 심플로트 대비 로스율이 낮음

 

 

3. 세트메뉴 변경 안내

1)을찌로 갓성비 세트

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2)을찌로 맛집 세트

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